「ナタデココとイチジクのアミューズ」

1月
2014
30

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完成ー1まだまだ暑さが続いている今時期のさっぱりとしたアミューズ。今が旬のイチジクとナタデココを合わせてお洒落に。しかも、切って盛るだけの手軽さがうれしい一品です。黒こしょうと合わせて大人の仕上がりになりました。

 

 

材料:6個分

  • ナタデココ 72g(3g×24個)
  • イチジク  1個
  • クリームチーズ(ブロック) 18g
  • 飾りハーブ 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. イチジクは皮をむいて12等分の櫛型にカットします。クリームチーズ(よく冷やしたもの)とブロックタイプのナタデココは1.5cm幅×3cm×3cmにそれぞれカットします。
  2. 器にクリームチーズを並べ、その上に水気を拭いたナタデココをのせます。あらかじめカットされたタイプのナタデココの場合は4つずつ並べていきます。
  3. 2の上にイチジクを2つ重ねて黒こしょうをふりかけ、飾り用のハーブをのせれば完成です。